Stifado

Litt smør eller olje til steking
1 kg oksebog i passe grytebiter
3 dl rødvin
1 boks hermetiske tomater
2/3 ss tomatpure
2 dl vann
5 til 8 løk (kommer ann på størrelsen)
3 fedd finhakka hvitløk
1 ts malt kanel
1 ts malt nellik
Salt
Pepper

Fres opp kjøtt, hvitløk og løk. Ha i tomatpure, hermetiske tomater, vann og vin. Nå skal det kokes..LENGE!! Etterhvert som det koker, kutter du opp store biter av løk, og har i underveis. JO mer jo bedre. Jo lengre denne gryta koker, jo bedre blir det.

Server med ris og tzatziki. Smaker vidunderlig!!